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Kürbiscremesuppe

Wollte eine Suppe in der Kürbisterrine anrichten - was daraus ( nicht) geworden ist!

Kategorie: Ernährung
Album erstellt von: Gruppe »lecker kochen«

3 Platinern gefällt das Album Gefällt mir auch
  • 1 Hokkaidokürbis
     
  • entdeckeln
     
  • das Gestrüpp und die Kerne entfernen
     
  • ...sieht schon gut aus...
     
  • das Fleisch aushöhlen, so dass ein Gefäß übrig bleibt.....nee, war so mühseelig und kam nicht genug Fruchtfleisch zusammen...
     
  • einfach komplett zerkleinern, geht mit Schale bei Hokkaido!!!
     
  • 500Gramm - kamen so genau zusammen
     
  • 1 Messerspitze Ceyennepfeffer, etwas Salz, etwas schwarzer Pfeffer, 1 Teel. Ingwerpulver und eine Zehe Knoblauch(kann man auch weglassen) bereitstellen
     
  • Zwiebel fein würfeln
     
  • andünsten
     
  • Kürbis mit dünsten
     
  • 1l Gemüsebrühe zugiessen
     
  • durchköcheln lassen
     
  • in der Zwischenzeit 125ml Weißwein abmessen und stehen lassen
     
  • die Kartoffeln jetzt zugeben
     
  • alles sehr weich kochen
     

Kommentare zum Album

2 von 2 Kommentaren

  • T. Fiedel 23.01.2010, 13:41:38

    Schöne, übersichtliche und appetianregende Fotostory.
    Man würde am liebsten sofort loslegen.
    Spricht mich mehr an als ein nüchtern abgedrucktes Rezept.

  • Ulla Lionne 18.09.2009, 17:01:31

    höchst appetitliches album ;-)