Meine Kinder und heute mein Enkel behaupteten, dass Pfannkuchen fliegen können. Kein einziger meiner fliegenden Pfannkuchen fiel jemals beim Wenden auf den Boden. Mein Enkel ist der Meinung, dass ich die "besten Pfannkuchen der Welt" backe, was mich doch ein bißchen stolz macht. Er mag sie am liebsten "ohne alles, nur mit Puderzucker bestreut".

Beim letzten Pfannkuchenbacken stand sein Freund aus dem Nachbarhaus vor der Tür. Das Küchenfenster war geöffnet und der köstliche Duft hatte den Jungen angelockt. Ob ich nun für ein, zwei oder mehr Kinder Pfannkuchen backe, Hauptsache es schmeckt ihnen. Ich kann mir vorstellen, dass es kaum ein Kind, aber auch nur wenige Erwachsene gibt, die keine Pfannkuchen mögen. Ob mit diversen Obstsorten, nur mit Zucker bestreut oder mit herzhaftem Belag - sie schmecken immer. Da läuft mir schon beim Schreiben das Wasser im Mund zusammen...

Bei meinem 82jährigen Nachbarn löste ein Gespräch über Pfannkuchen sogar eine vergessen geglaubte Kindheitserinnerung aus. Mit leuchtenden Augen und einem Schmunzeln erzählte er mir davon: Im Krieg verbrachte er einmal die Sommerferien bei einer Bauernfamilie mit der "Kinderlandverschickung". Er hatte schreckliches Heimweh nach seinen Eltern, war untröstlich und weinte sich in der ersten Nacht in den Schlaf. Als er am ersten Morgen in der fremden Umgebung aufwachte, stand ein Teller mit duftenden Pfannkuchen auf seinem Nachttisch. Kann man schöner geweckt werden als vom Duft frisch gebackener Pfannkuchen? Wohl kaum. Sein Heimweh war vergessen, wie er mir erzählte, und er verbrachte ein paar unbeschwerte Wochen fern der Bombenangriffe in seiner Heimatstadt bei der netten Bauernfamilie. "Den köstlichen Pfannkuchenduft kann ich immer noch riechen. Bis heute sind Pfannkuchen mein Leibgericht."

Gestern Abend habe ich für meine Lieben Pfannkuchen gebacken und natürlich auch meinen Nachbarn dazu eingeladen, der bei dieser Gelegenheit noch einige andere interessante Geschichten aus seiner Kindheit zu erzählen wusste. 

Foto: pixelio

Michaela Schmidt-Meier