Antworten

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  Ehemaliges Mitglied 14.02.2009, 23:43:45
  

  Warum, ist das hier ein Versandhaus-Katalog? Wo ist der Bestellzettel, dann bestell ich mir gleich zwei große Lieben, eine zum Umtauschen :-)
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  B. garden 15.02.2009, 00:30:02
  

  Heinz, mit der Mikrowelle, wären dir auch nicht die Kartoffeln verbranntm hast Du Dir nur mal wieder den Merrettich gespart
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  M. Marit 15.02.2009, 00:29:13
  

  Rezept Pet Gai Mai
  
  2 Stk Hähnchenbrustfilets
  1 Bd Frühlingszwiebeln
  200 g Bambussprossen (Asia Shop)
  2 EL Green Curry Paste (Asia Shop)
  400 ml Kokosmilch aus der Dose (Asia Shop)
  5 EL Erdnuss- oder Sesamöl (Asia Shop)
  1 Pkg Gewürzmischung "Spicy Chicken Curry" (Asia Shop)
  1 Pkg Cashewkerne
  250 g Thai Basmati- oder Jasminreis (Asia Shop!)
  1 Pr Salz
  1. Fleisch waschen und in schmale Streifen schneiden (ca. 5 mm)
  2. Fleisch mit 2 EL Öl und 2-3 TL "Spicy Chicken Curry" 15min marinieren
  3. Topf mit ausreichend Wasser und etwas Salz aufsetzen für den Reis
  4. Bambussprossen abtropfen lassen (falls aus der Dose)
  5. Frühlingszwiebeln waschen
  6. Frühlingszwiebeln in schräge Röllchen schneiden (2-3 cm lang)
  7. Reis in den Topf, auf mittlere Hitze zurückdrehen (darf nur köcheln)
  8. Deckel drauf, ab und zu umrühren
  9. restl. Öl im Wok oder Pfanne erhitzen, bis sich Schlieren bilden
  10. zuerst das Fleisch scharf anbraten (30 sek)
  11. dann Bambussprossen und zuletzt die
  12. Frühlingszwiebeln zugeben und Pfannenrühren (2-3 min insgesamt)
  13. die Kokosmilch hinzugeben und aufkochen lassen
  14. noch etwas Gewürzmischung hinzugeben
  15. die grüne Currypaste zugeben (nach jedem TL probieren!)
  16. noch 5-10 min kochen lassen,
  17. dann nochmals mit der Gewürzmischung und etwas Salz abschmecken
  18. dann nochmal 2-3 min köcheln
  19. Reis abgießen
  20. Reis mit darauf verteiltem Curry in normale Teller geben und mit
  Löffel und Gabel sehr heiss(!) servieren (in Thailand verwendet man
  keine Stäbchen!)
  
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  H. Lucie 15.02.2009, 00:07:21
  

  Tja Uli, nicht und niemand gesucht - aber bekanntlich kommt es 1. anders, 2. als man denkt:
  wir sind doch übereinander gestolpert ;-)
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  Kirsten T 15.02.2009, 00:13:57
  

  ich hab nach meiner trennung auch sehr lange gebraucht,dekora.und plötzlich,vor ein paar wochen ist es mir ganz leicht gefallen,mein herz wieder zu öffnen.du musst erst alles verarbeiten,erst dann bist du offen für eine neue liebe