EM-Salat..wie kann er bis morgen haltbar bleiben?

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EM-Salat..wie kann er bis morgen haltbar bleiben?

Moin, ich soll/will..sprich,man bat mich für morgen Nachmittag einen gemischten Salat mit Schafskäse zu machen (Gurke,Tomate,Frühlingszwiebeln,Paprika dazu gewürfelten Schafskäse,Dressing aus Kräutern der Toscana,Balsamico+Öl,Salz/Pfeffer).
Ich muss den Salat schon heute Abend vorbereiten,weil ich morgen arbeite,fürchte aber,er könnte matschig werden.
Meine Frage an Euch:wie kann ich das verhindern,was packe/trenne ich wie ab,damit der Salat morgen knackig schmeckt?
Danke für ernst gemeinte Tipps.

Themenfrage von: Ehemaliges Mitglied

Antworten

b. deseada 06.06.2008, 08:39:00

den schafskäse und die zwiebeln kannst du schon in dressing einlegen , wenn dressing gut öl hat . die tomaten würde ich erst morgen schneiden ..ist doch ratz fatz geschehen , weil sie leicht auslaufen.

t. flämmli s.-m. 06.06.2008, 07:16:08

also wir machen das so wie ich dir geschrieben habe alles zusammen in eine schüssel,ach halt den schafskäse und die sosse in extra schüsselchen auf die salatmischung(ales)ein feuchtes küchenkrepp deckel drauf und in kühlschrank das reich völlig aus

Gabi Sunny 06.06.2008, 07:41:17

Sara, auf jeden Fall müssen die Sachen in den Kühlschrank.
Ich würde das Dressing vorbereiten und extra eintuppern. Tomaten würde ich wirklich erst ganz kurzfristig schneiden. Alles andere in die Tupperschüssel, Deckel drauf und kühlen. Zusammengeschüttet und umgerührt ist es doch ganz schnell.

Ehemaliges Mitglied 06.06.2008, 07:08:12

hallo sara, ganz einfach gurke nicht salzen, tomaten ebenfalls nicht, wichtig nicht gemeinsam in eine schüssel, den rest ist kein problem packs zusammen, luftdicht abschließen und das dressing erst drüber kurz bevor du es anrichtetst.

Ehemaliges Mitglied 06.06.2008, 07:08:37

Kann ich alle Gemüseteile zusammen tun+ist der Kühlschrank der richtige Ort?