Mache gerade 2 Puten Unterschenkel im Bratschlauch.

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Mache gerade 2 Puten Unterschenkel im Bratschlauch.

Sie sind bereits im Ofen und sie sollen knusprig werden indem ich zum Schluß den Bratschlauch aufschneide. Die Zeit kann ich dann nutzen um die Soße zu machen.

Nun zu meiner Frage: Wie lange brauchen sie insgesamt und wie lange vorher muß ich die Folie aufschneiden um oben genanntes zu erreichen?

Achja sie sind nicht all zu groß, wiegen zusammen ca 1 Kilo und die Temperatur ist auf 200 Grad eingestellt.

Danke für Eure Tips
Christine

Themenfrage von: C. Tine

Antworten

Ehemaliges Mitglied 24.02.2009, 14:03:40

Na, da möchte ich keine Zeitangabe machen, nachher bin ich für die verbratenen Keulen verantwortlich :-))
Ne, das mußt Du kontrollieren!

Ehemaliges Mitglied 24.02.2009, 14:09:09

:-((( und ich dachte, du wolltest uns zum essen einladen ...

Ehemaliges Mitglied 24.02.2009, 14:17:17

@ Wolfgang.
Für Putenoberschenkel gibts wohl noch keinen Bratschlauch...

Ehemaliges Mitglied 24.02.2009, 17:52:05

dem wolfgang mal eben beipflichte...ernsthaftnicke.....
fleisch garen bei 80° längere zeit das ist das wahre

Ehemaliges Mitglied 25.02.2009, 12:01:01

moin tina soll es eine einladung sein ? bin schon ft auf den weg lach guten appetit gruss uwe