Antworten

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  i. kaja 12.06.2008, 12:59:55
  

  hab jetzt mal nachgelesen also ich würde gern bei Hase mitessen
  wäre aber besser ich würde bei lothar mithalten zu Wasser und Quark
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  H. Driffter 12.06.2008, 13:25:41
  

  Günter
  Ja hast recht, habe ich vergessen zu schreiben, die Füllung: kleiner Kaktus gut getrocknet.
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  P. Südwind 12.06.2008, 12:07:31
  

  Oh ja Susanne, das ist es!!
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  k. hansi 12.06.2008, 13:17:39
  

  guten Hunger Helmut
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  G. Byte 12.06.2008, 13:37:29
  

  Für heute zu spät - aber wäre das nicht etwas für Morgen (bgleich es eher ein Sonntagsessen ist)
  
  Spargel mit Matjes und Rote Beete:
  
  Zuunterst 6-9 Stangen Spargel (al dente gekocht), mit einer Schicht Rote Beete in Scheiben (mit Obstessig und Kümmel, der über Nacht eingeweicht wurde, abgeschmeckt) abdecken.
  
  Darauf die Krönung: 2 Aalrauch. Matjesfilet mit grob geschrotetem Koriander und einem Hauch getrockneter Dillspitzen.
  
  Auf das Ganze werden Farbtupfer aus einem guten Tomaten-Curry-Ketchup und Mayonnaise gesetzt.
  
  Dazu wird Portwein gereicht.
  
  Als Nachtisch: Mousse au Chocolat.
  
  Und nun:
  Guten Appetit.?