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• Ofenkartoffel

  
  Kartoffel schälen in Viertel schneiden, abtrocknen, in eine ofengängige Schale einlegen, Olivenöl darüber, Pfeffer, grobes Salz, Rosmarinzweige, undgeschälte Knoblauchzehen, in den Ofen bei 180°.
  
  

  Ehemaliges Mitglied | 25.01.2008, 19:59:57

Beiträge

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  Ehemaliges Mitglied 25.12.2008, 15:30:37
  

  Mit Frühkartoffeln geht es noch leichter:
  
  Öl, Gewürze, Kräuter, Knofi, in einer Schale miteinander mischen.
  
  Kartoffeln mit Schale waschen, vierteln, abtupfen und in dem Öl wenden. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei Umluft und 150 Grad 40 Minuten backen.
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  d. mandelblüte 09.07.2008, 16:12:34
  

  hallo lieber franz
  das hört sich gut an,aber werden die kartoffeln auch gar?
  oder ist es besser sie vorzugaren,denn die brauchen bestimmt lange zeit und werden schnell von aussen braun und innen fat roh,oder?
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  R. Fee 09.07.2008, 14:15:10
  

  Hallo Franz,
  das hört sich ja gut und lecker an, möchte ich bald mal probieren, machst Du auch einen Deckel auf die Schale oder ganz ohne? wie lange brauchen die Kartoffeln ungefähr im Backofen und hast Du es auch schon in Kombination mit der Mikrowelle probiert um Zeit und Energie zu sparen?
  Liebste Grüße Rosi
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  Ehemaliges Mitglied 19.08.2008, 19:47:49
  

  Ich habe ein anderes Rezept für Ofenkartoffeln.
  Mittlere Kartoffel sauber bürsten auf die Hälfte schneiden. Auf das Ofenblech ein Backpapier legen. Das Backpapier mit etwas Oel einpinseln, mit Meersalz und Kümmel bestreuen. Die Kartoffel-Hälften auf das Backpapier legen mit der Schnittfläche nach unten.In den Backofen schieben bei 175° (Umluft) ca. 40 Minuten.