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• Suche Personen die Laktose- Gluten- und Glutamatfrei sich ernähren müssen und mö

  Ich habe eine Laktose- und Gluten-Unverträglichkeit die erst vor 4 Jahren diagnostiziert wurde, obwohl ich schon fast 30 Jahre Probleme habe, außerdem reagiere ich auch allergisch auf Glutamat was ja in allen Halb- und Fertigprodukten und in fast jedem Essen im Restaurant enthalten ist. Nur sehr teuere Restaurants verzichten auf diesen Geschmacksverstärker und benützen dafür frische Kräuter.
  Habe meine Ernährung umgestellt auf laktosefreie Milchprodukte, Sojaprodukte, Schafskäse und glutenfreie Produkte wie Quinoa, Reis, Hirse ab und an mal Kartoffeln und viel frisches Gemüse und Salate. Bevorzuge Fisch, Lamm und Pute. Koche alles frisch was für meine Gesundheit sehr gut ist. Backe auch Kuchen, aber nicht jedes Rezepte gelingt mit dem Mehl. Habe mir nun dunkles Mehl gekauft und möchte einmal probieren wie eine Pizza mit diesem Mehl schmeckt. Habe von einem Bäcker einen fertig gebackenen Pizzaboden gekauft, diser hat mir aber nicht geschmeckt.
  Mein Mehl, Nudeln und Brot bestelle ich bei der Spezialbäckerei Minderleinsmühle, 91077 Neunkirchen Tel. 09126/296-10 oder E-Mail: info@glutenfrei-minderleinsmuehle.de
  
  

  Ehemaliges Mitglied | 05.04.2008, 20:55:23

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