Grillrezepte - Champignons gefüllt mit Kräuterbutter

Pilze sind gerade auf dem Grill eine schmackhafte Angelegenheit. Man kann sie mit den unterschiedlichsten Zutaten füllen. Ohne große Vorbereitung hat man so ein Gericht für den Grillabend, das auch Vegetariern schmeckt und gleichzeitig eine nette Beilage zum Steak sein kann.

Champignons gefüllt mit Kräuterbutter (für 2 Personen)

4 große Champignons

1 Rolle Kräuterbutter

Pfeffer

Die Pilze säubern und den Stiel entfernen. Den verbleibenden Kopf des Champignons möglichst dick mit der Kräuterbutter füllen. Alternativ kann man auch Frischkäse, Parmesan oder Ähnliches verwenden. Danach die Pilze in Alufolie einwickeln und etwa 10 bis 15 Minuten garen. Dazu passt hervorragend frisches Baguette oder Ciabatta-Brot.

Autor: Edgar Naporra, Platinnetz-Redaktion

Datum: 22. Juni 2010

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Die Deutschen Grillen gerne und viel. Sobald die Abende lau werden, wird der Grill abgestaubt und die Grill-Saison eröffnet. Dabei kann man auf viele verschiedene Arten grillen. Während die einen auf den klassischen Holzkohlegrill schwören, grillen die anderen auf nichts anderem als auf dem Elektrogrill. Die Meinungen über das wahre Aroma und die gesundheitlichen Auswirkungen gehen hier jedes Jahr weit auseinander. Doch wer grillen möchte, der sollte nicht immer nur auf Bratwurst und Schweinenackensteak zurückgreifen. Denn grillen kann man fast alles. Und es gibt viele Rezepte für das Grillen, die für Abwechslung auf dem Rost sorgen und das Grillen zum kulinarischen Erlebnis machen.