Grillrezepte – Merguez-Würstchen mit Paprika

Diese Grillwürstchen kommen aus Nordafrika und werden traditionell aus Lammfleisch hergestellt. Charakteristisch für die marokkanischen Würste ist ihr würziger Geschmack. Merguez sind in Frankreich überall erhältlich, werden aber mittlerweile auch in Deutschland angeboten.

Merguez-Würstchen mit Paprika (für 2 Personen)

4 Merguez-Würste

4 Schoten grüne Spitzpaprika

Olivenöl

Die Paprika öffnen und Kerne entfernen. Dann in jede Paprika ein Würstchen stecken und etwa 5 Minuten auf den Grill legen. Wichtig ist es, die Schoten die ganze Zeit zu wenden, denn Paprika verbrennt besonders schnell.

Autor: Edgar Naporra, Platinnetz-Redaktion

Datum: 24. Juni 2010

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Die Deutschen Grillen gerne und viel. Sobald die Abende lau werden, wird der Grill abgestaubt und die Grill-Saison eröffnet. Dabei kann man auf viele verschiedene Arten grillen. Während die einen auf den klassischen Holzkohlegrill schwören, grillen die anderen auf nichts anderem als auf dem Elektrogrill. Die Meinungen über das wahre Aroma und die gesundheitlichen Auswirkungen gehen hier jedes Jahr weit auseinander. Doch wer grillen möchte, der sollte nicht immer nur auf Bratwurst und Schweinenackensteak zurückgreifen. Denn grillen kann man fast alles. Und es gibt viele Rezepte für das Grillen, die für Abwechslung auf dem Rost sorgen und das Grillen zum kulinarischen Erlebnis machen.