Grillrezepte - Schweinelende mit Knoblauch

Schweinelende kann sehr lecker sein. Wer gerne Knoblauch isst, kann das Fleisch mit einer zusätzlichen Geschmacksnote verfeinern, die auch den Gästen schmecken kann. Mit Frühstücksspeck umwickelt ergibt sich eine gehaltvolle und sehr schmackhafte Mahlzeit und ein ungewöhnliche Grillrezept.

Schweinelende mit Knoblauch (für 2 Personen)

1 Schweinelende

200 g Frühstücksspeck

6 Knoblauchzehen

Pfeffer

In die Lende kleine Taschen schneiden und mit halbierten Knoblauchzehen spicken. Dann die Lende nach Geschmack mit Pfeffer bestreuen und mit dem Speck umwickeln. Danach 15 Minuten auf den Grill legen und dabei regelmäßig wenden.

Autor: Edgar Naporra, Platinnetz-Redaktion

Datum: 11. August 2010

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Die Deutschen Grillen gerne und viel. Sobald die Abende lau werden, wird der Grill abgestaubt und die Grill-Saison eröffnet. Dabei kann man auf viele verschiedene Arten grillen. Während die einen auf den klassischen Holzkohlegrill schwören, grillen die anderen auf nichts anderem als auf dem Elektrogrill. Die Meinungen über das wahre Aroma und die gesundheitlichen Auswirkungen gehen hier jedes Jahr weit auseinander. Doch wer grillen möchte, der sollte nicht immer nur auf Bratwurst und Schweinenackensteak zurückgreifen. Denn grillen kann man fast alles. Und es gibt viele Rezepte für das Grillen, die für Abwechslung auf dem Rost sorgen und das Grillen zum kulinarischen Erlebnis machen.