Grillrezepte – Straußensteaks mit delikater Marinade

In Deutschland wird mittlerweile das meiste Straußenfleisch überhaupt gegessen. Dabei wird das fett- und cholesterinarme Straußenfleisch überhaupt erst seit recht kurzer Zeit in Deutschland konsumiert. Ein leckeres Straußensteak auf dem Grill ist in Verbindung mit einer herzhaften Marinade eine gesunde Abwechselung.

Straußensteaks in delikater Marinade (für 2 Personen)

2 Straußensteaks

1 El Öl

1 TL Tomatenketchup

1 TL Senf

1 EL Sahne

1 Zwiebel, gehackt

Salz

Petersilie

Currypulver

Paprikapulver

Sojasauce

Die Zutaten zu einer Marinade vermischen und die Steaks mindestens 2 Stunden darin einlegen. Anschließend die Straußensteaks etwa 5 bis 10 Minuten auf den Grill legen und regelmäßig mit der Marinade bestreichen.

Autor: Edgar Naporra, Platinnetz-Redaktion

Datum: 21. Juli 2010

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Die Deutschen Grillen gerne und viel. Sobald die Abende lau werden, wird der Grill abgestaubt und die Grill-Saison eröffnet. Dabei kann man auf viele verschiedene Arten grillen. Während die einen auf den klassischen Holzkohlegrill schwören, grillen die anderen auf nichts anderem als auf dem Elektrogrill. Die Meinungen über das wahre Aroma und die gesundheitlichen Auswirkungen gehen hier jedes Jahr weit auseinander. Doch wer grillen möchte, der sollte nicht immer nur auf Bratwurst und Schweinenackensteak zurückgreifen. Denn grillen kann man fast alles. Und es gibt viele Rezepte für das Grillen, die für Abwechslung auf dem Rost sorgen und das Grillen zum kulinarischen Erlebnis machen.