Obst-Spieße (für 4 Personen)

50 cl Rum

2-3 EL Honig

1 Orange

4-5 Kiwis

1-2 Schalen Erdbeeren

2-3 Bananen

3-4 EL Zucker

3 -4 EL Zitronensaft

Zuerst müssen Sie natürlich die Spieße besorgen. Sie können dafür normale Schaschlik-Spieße verwenden. Den Zucker zusammen mit dem Rum und dem Zitronensaft vermengen. Danach jede Obstsorte einzeln entsprechend schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Obst danach in die Rum-Marinade einlegen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Schließlich die Spieße fertig machen, also die verschiedenen Obstsorten nach Geschmack aufreihen und die gepresste Orange mit der Rum-Marinade und dem Honig aufkochen. Diese etwas dickere Marinade dann noch zusätzlich auf die Spieße pinseln und diese dann nochmal für zwei, drei Minuten auf den Grill legen.

Autorin: Nele Zymek, Platinnetz-Redaktion

Datum: 16. Juni 2010