Teriyaki-Spieße mit Hühnerfleisch (für 2 Personen)

2 Hühnerbrustfilets

250 ml Teriyaki-Sauce (japanische Sojasauce)

100 g brauner Zucker

5 – 7 Knoblauchzehen

Aus der Sojasauce, dem Zucker und dem gepressten Knoblauch eine Marinade rühren. Das Fleisch in gleichmäßig große Streifen schneiden und auf Spieße stecken. Die Spieße mit der Marinade bestreichen und mindestens 2 Stunden in Alufolie eingewickelt in den Kühlschrank legen. Die restliche Marinade aufbewahren. Dann etwa 4 bis 6 Minuten bei gelegentlichem Wenden grillen und von Zeit zu Zeit mit der restlichen Marinade bestreichen.

Autor: Edgar Naporra, Platinnetz-Redaktion

Datum: 22. Juni 2010