Grillrezepte - Thunfischsteaks

Das feste Fleisch eines Thunfischsteaks kann auch Grillfreunde begeistern, die mit Fischgerichten eigentlich nicht viel anfangen können. Richtig mariniert sind die Steaks eine schmackhafte Alternative auf dem Rost und problemlos zubereitet.

Thunfischsteaks (für 2 Personen)

2 Thunfischsteaks

3 EL Sojasauce

1 EL Worcestersauce

1 EL Senf

1 TL Zucker

1 El Öl

Worcestersauce, Sojasauce, Senf, Zucker und Öl vermischen und den Thunfisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank einlegen. Den Fisch unter wenden anschließend etwa 10 Minuten grillen und währenddessen immer wieder mit der Marinade bestreichen.

Autor: Edgar Naporra, Platinnetz-Redaktion

Datum: 01. Juli 2010

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Die Deutschen Grillen gerne und viel. Sobald die Abende lau werden, wird der Grill abgestaubt und die Grill-Saison eröffnet. Dabei kann man auf viele verschiedene Arten grillen. Während die einen auf den klassischen Holzkohlegrill schwören, grillen die anderen auf nichts anderem als auf dem Elektrogrill. Die Meinungen über das wahre Aroma und die gesundheitlichen Auswirkungen gehen hier jedes Jahr weit auseinander. Doch wer grillen möchte, der sollte nicht immer nur auf Bratwurst und Schweinenackensteak zurückgreifen. Denn grillen kann man fast alles. Und es gibt viele Rezepte für das Grillen, die für Abwechslung auf dem Rost sorgen und das Grillen zum kulinarischen Erlebnis machen.