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Deutsche Küche

Fränkische Spezialitäten – Fränkische Klöße

 

Natürlich bestehen fränkische Spezialitäten nicht nur aus Nürnberger Rostbratwürstchen. Alleine was Wurst- und… lesen

Schlesische Spezialitäten - Schlesisches Himmelreich

 

Schlesische Spezialitäten haben eine Sonderstellung in der deutschen Küche. Aufgrund der teils abwechselnden nationalen Zugehörigkeit hat die Küche Schlesiens sowohl… lesen

Schnelle Küche – Strammer Max und Krüstchen

 

Der Stramme Max ist für die schnelle Küche ein echter Klassiker. Ursprünglich aus dem Sächsischen und Berliner Raum stammend, ist das Brot mit Schinken und Spiegelei… lesen

Pfälzer Spezialitäten: Saumagen

 

Bekannt sind Pfälzer Spezialitäten vor allem für ihre Deftigkeit: Scharfe Gerichte oder sehr schwere Kost wie Pfälzer Saumagen oder Schlachtsuppe gelten als typisch… lesen

Thüringer Spezialitäten – Rostbratwurst und Blechkuchen

 

Im Allgemeinen stehen Thüringer Spezialitäten für kräftige Hausmannskost, wobei der Schwerpunkt auf Fleischgerichten liegt. Für üppige Schlachtfeste ist die… lesen

Sächsische Spezialitäten – Leipziger Allerlei

 

Da die regionalen Unterschiede in Sachsen teilweise sehr ausgeprägt sind, unterscheiden sich sächsische Spezialitäten auch je nach Region recht stark. Von bodenständig… lesen

Siebenbürgische Spezialitäten - Ciorba de Perisoare

 

Siebenbürgische Küche gilt als recht fettreich, was eine generelle Tendenz der osteuropäischen Küche ist. Siebenbürgische Spezialitäten sind von den Einflüssen der ungarischen,… lesen

Saarländische Spezialitäten - Dibbelabbes

 

Wie allgemein bei regionalen Spezialitäten üblich, haben auch saarländische Spezialitäten eine Tradition. Die saarländische Küche beinhaltet reichhaltige Kost,… lesen

Badische Spezialitäten – Winzerschnitten

 

Die badische Küche gehört ohne Zweifel zu den besten in ganz Deutschland. Es ist bezeichnend, dass Baden die höchste Dichte an Sternerestaurants in Deutschland aufweist. Oft sind badische … lesen

Hamburger Spezialitäten - Finkenwerder Scholle

 

Hamburger Spezialitäten beinhalten - wie nicht anders zu erwarten - eine Vielzahl von Fischgerichten. Wie es auch in vielen anderen Regionen üblich ist, besteht die traditionelle… lesen

Leichte Gerichte: Bandnudeln mit Putenbrust

 

Nudelvariationen eignen sich hervorragend für leichte Gerichte, die bekömmlich und gesund sind. Man muss aber nicht ganz auf Fleisch verzichten: Geflügel eignet sich… lesen

Bayerische Spezialitäten - Schweinshaxe

 

Von allen regionalen Spezialitäten hat wohl die bayerische Küche die bekanntesten Speisen zu bieten, die nicht nur innerhalb Deutschlands ein Begriff sind, sondern auch… lesen

Nürnberger Spezialitäten - Sauere Zipfel aus Nürnberger Rostbratwurst

 

Nürnberg ist eine Stadt voller Tradition und einer reichhaltigen Geschichte. Neben seinen berühmten Söhnen wie Albrecht Dürer oder Hans Sachs, hat die Stadt auch eine… lesen


   
 
 

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Deutsche Küche:  
In einer durschnittlichen deutschen Großstadt kann man an jeder Ecke türkisch, italienisch, chniesisch oder mexikanisch essen. Das ist schön und bedeutet Vielfalt, aber in Zeiten, in denen jeder immer und überall zwischen Sushi, Pizza, Burger und Tapas wählen kann, ist es auch mal ganz schön, sich wieder auf die gute alte Deutsche Küche zu besinnen. Traditionelle deutsche Gerichte wie Bratwurst, Schweinshaxe, Sauerkraut und Spätzle finden sich nicht nur in der jeweiligen regionalen Küche, sondern in jedem gutbürgerlichen Restaurant, das Deutsche Küche anbietet. Wie vielfältig und lecker die Deutsche Küche sein kann, erfahren Sie hier im Magazin - inklusive köstlicher Rezepte zum Nachkochen.