Maultaschen (für 4 Personen)

Zutaten:

8 Maultaschen

50 g Speck

1Zwiebel

2 El Mehl

500 ml Brühe

200 ml Sahne

100 g geriebener Käse

Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie

Zubereitung:

Die fertig gekauften Maultaschen 10 Minuten lang kochen. Währenddessen die Zwiebel schälen, zusammen mit dem Speck in kleine Stücke hacken und anbraten. Die 2 EL Mehl und die Brühe hinzufügen. Dann die Sahne beimengen und nach Geschmack würzen. Zuletzt den Käse hinzufügen und schmelzen lassen. So ergibt sich eine schmackhafte Käse-Sahne-Sauce, die man über die Maultaschen verteilt. Diese Variante von Maultaschen unterscheidet sich von der klassischen, bei der die Teigwaren in Brühe liegen. Am besten isst man Brot und Salat zu diesem Gericht.